Вот вот наступит долгожданный праздник - Новый год! Многие хозяйки не находят себе места и придумывают, что же приготовить на этот праздник. Как уже повелось, это семейный праздник, который празднуется в кругу семьи. В этот день вся семья собирается вместе и отмечает уход старого года и пришествие нового. Все свои мечты и желания связывая с наступлением нового года, рассчитывая на то, что в новом году все будет хорошо.

  Традиция накрывать шикарные столы на Новый год берет свои корни из советского прошлого. Где все жили небогато, зато очень дружно. За одним столом могло собираться несколько дружных семей и каждый приносил, то что у них было. И если вы хотели посмотреть рецепты блюд на Новый Год - тут выбора, такого как сейчас, конечно же не было. Естественно, имеется ввиду дефицитные продукты, которые советский человек мог себе позволить один-два раза в году.

И соответственно, данный праздник не мог не запасть в душу каждому советскому человеку. Если посмотреть рецепты блюд на новый год, то мы поразимся разнообразием и изобилием этих рецептов. При этом существуют блюда, без которых не возможно представить себе Новый год. Эти блюда так запали в душу нашему человеку, что отказаться от них - значит не праздновать Новый год.

Итак, что же приготовить на новогодний праздник?

Неотъемлемым блюдом Нового года является Оливье и если вы зайдете на сайт, то увидите множество рецептов этого замечательного блюда. На самом деле, оригинальный рецепт в советское время не знал никто, и очень бы удивился узнав его. Подобное буйство дефицитных продуктов и деликатесов было не по карману рабочему классу. Тем не менее, заменив несколько самых дорогих ингредиентов салата он стал пользоваться большой популярностью среди широких слоев населения страны. И уже в наше время никто не может представить себе празднование Нового года без этого знаменитого салата. Вот так постепенно французское имя стало нарицательным в отечественной кулинарии.

Холодное или холодец это блюдо на втором месте по популярности среди новогодних угощений. Приготовление данного блюда имеет огромное количество вариаций. Его готовят с рыбой с мясом, при этом мясо может быть самым разнообразным (курица, говядина, свинина и т.д.). Каждая хозяйка готовит его по своему и считает именно свой рецепт единственно верным и правильным. На счет этого блюда точиться много споров. В частности, поклонники здорового образа жизни настаивают на том, что данное блюдо не совсем полезно. Но при этом большинство все же не готово отказаться от этого праздничного блюда. Тем более, что праздник встречают один раз в году и можно себя побаловать.