Поверни, лизни, макни. Знакомо? Безусловно, ведь речь пойдет о всем известном печенье Oreo. История возникновения этой популярной сладости составляет не много не мало - сто лет. Сама же традиция употребления данного печенья произошла исключительно благодаря любителям печенья с начинкой, которые любят сначала скушать начинку, а уж потом само печенье.

Производители воспользовались народным советом и теперь инструкцию по поеданию этой вкуснятины можно найти на официальном сайте представленного бренда. Если говорить о возникновении этой компании, то возникла она в далеком одна тысяча девятьсот двенадцатом году, и с тех самых пор прочно стоит на рынке сладостей и отличного настроения.

В России, как все наверное слышали, хлеб - всему голова и конечно же наши сограждане едят хлеба наверное больше, чем все остальные нации. Именно поэтому вкусный хлеб на столе является одним из значимых моментов, которые нельзя игнорировать. И опять же по этой причине хлебопекарный бизнес в России всегда был, есть и будет одним из самых рентабельных и востребованных - хлеб покупают абсолютно все, независимо от достатка и социального положения.

И если вы задумали открыть свою мини или большую пекарню, то без одного устройства вам точно не обойтись и сегодня мы расскажем как выбрать то, без чего хлеб немыслим - тестомес. Ведь именно от качества теста и зависит качество хлеба.

Еще с древнейших времен сохраняется одна традиция этого народа, которая остается неизменной - это их национальное блюдо, осетинские пироги. Изначально, их основным ингредиентом являлось пресное тесто из дрожжей, затем в рецепт пирогов вошли и другие виды теста. Характерная особенность настоящих осетинских пирогов – это тонкое тесто, оно должно быть максимально тонким, а начинки наоборот должно быть много. Но важно не перестараться - она не должна вываливаться из пирога.
 
В первую очередь, являются традиционным украшением стола для любых праздников (свадьба, день рождения). Так же, их готовят для траурных, поминальных мероприятий, но в единственном экземпляре. Обычно на осетинском столе можно увидеть три пирога, которые являются воплощением традиционного христианского понятия Святой Троицы и олицетворяют триединство Отца, Сына и Святого Духа.

Что такое сублимированный кофе? Чем отличается от растворимого? Почему его выбирают и дороже платят? Все мы прекрасно знаем, что натуральный кофе вкуснее и полезнее растворимого, но почему-то большей популярностью пользуется растворимый. Дело все в удобстве. Приготовить растворимый кофе можно в любых условиях и не требуется специальных технологий, необходим только кипяток. Но иногда хочется ощутить вкус настоящего кофе. С этой целью были изобретены технологии сублимированного кофе.

Каким же образом изготовляют сублимированный кофе?

Кофейные зерна обжаривают и мелко перемалывают. После этого кофейная мука помещается в герметические емкости и три часа варится. Пар отводится по трубам. Испарившиеся эфирные масла затем извлекаются из пара по специальным технологиям. Полученную кофейную массу замораживают до очень низкой температуры быстро. Потом в вакууме жидкость вымораживается. Кофейную массу, лишенную влаги, разбивают.